Produits semi-finis et finis

Fruits à coque grillés à point pour la transformation en produit semi-fini ou fini de votre choix.

Croquants et granulés à utiliser de manière variée pour la fabrication de chocolats et de pralines, de muesli et d’autres produits finis. Différentes granulométries possibles jusqu’à 10 mm.

Fruits à coque finement moulus, effilés et en bâtonnets pour une utilisation dans les pâtisseries et confiseries.

Fruits à coque caramélisés et croquants pour une utilisation dans des chocolats et pralines ou pour la vente en vrac. Également disponibles sous forme de croquants ou de granulés.

Fruits à coque chocolatés cuits à l’ancienne en chaudron de cuivre (dragées).

Fruits à coque salés, affinés sur demande avec des mélanges d’épices savoureux tels que du romarin, du paprika ou du curry.

Gianduja fondant fabriqué selon une recette de confiserie traditionnelle. Disponible en masse de base, en masse à fourrer ou en variante ferme.

Pâtes aux arômes naturels pour une utilisation dans les crèmes glacées, les pralines et les fourrages.

Masses aux amandes et crèmes pralinées de qualité pour la fabrication de fourrages, pralines, petits-fours, viennoiseries et pâtisseries.

Massepain de fabrication traditionnelle pour différents domaines d’utilisation comme les fourrages et les pralines ou pour le modelage et la fabrication de décorations et figurines.

Vanille raffinée disponible sous forme de sucre vanillé, de pâte vanillée, d’extrait de vanille, de vanille Bourbon moulue, de poudre pour crème vanille ou de gousses de vanille entières.